GAPとは！？

GAPとはGood Agricultural Practicesの頭文字を取ったもので、直訳するっと「良い農業の取り組み」と言う意味になります。
具体的には「農業の持続性に向けた取り組み」のことで、ＧＡＰは世界中の農業界に存在し、JGAPは日本バージョンのGAPことです。
農場や生産者団体が活用する農場、団体管理の基準であり、認証制度となっております。
また、農林水産省が導入を推奨する「農業生産工程管理」の手法のひとつともされています。
近年では東京オリンピックへの食材供給はＧＡＰ認証農場からのみという規定もあり、認証農場は増加したと言われています。
ＧＡＰの主な取り組みとしては、「食品安全」「労働安全」「家畜衛生」「アニマルウェルフェア」「人権の尊重」「環境保全」「農場管理」を軸に行います。
全ての取り組みを最低限以上のレベルで行うことで、持続可能な農場運営を行えるということです。

※GAPの必要性 | 日本GAP協会 (jgap.jp)参照

SDGsとGAPの関連性と持続可能な農業を行うには

現在世界中で力を入れている「ＳＤＧｓ」に関してもＧＡＰは対応しています。
「ＳＤＧｓ」は「持続可能な開発目標」という略で、何かをし続けられる世界であるためにというもので、ＧＡＰとも関連性は高いものとなっています。

持続可能な農業を行う為には「環境保全」が最重要となってきます。作物は「土」「水」「天候」といった自然と密接した関係で育っていきます。そのためにも地球環境を守ることは本当に重要です。
また労働安全や人権の尊重、職場環境の整備など、人として、経営者として当然の知識であり、例外なく実行していかなければいけないものです。
環境を守り、人を大切にすることが、将来の農業界を作り上げ、食の大切さ、生きる源を生産している、農業は一生なくなってはいけない仕事なのです。
その為にも、GAP、SDGｓは大切な考え方と思っています。